Weihnachtsmenü

Schaumsuppe von der Schwarzwurzel
geräucherte Entenbrust | Kräuteröl

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Zur Wahl

Senfrostbraten vom Kalbsrücken
Portweinjus | Bohnen Cassoulet | Kartoffel-Grießknödel

oder

Medaillons vom Seeteufel
Safransauce | cremiges Garnelenrisotto | Blattspinat

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Weihnachtliche Dessertkreation

Preis pro Person 68,00 €

An Weihnachten und Silvester sind wir leider bereits ausgebucht,
rufen Sie uns gerne an, ob eventuell doch ein Tisch frei wurde.

Silvestermenü

Dreierlei vom Lachs | Gänseleberpraline | Kohlrabi
Piemonteser Haselnuss
– Enrico Linden –

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Steinbutt | Zitronenrisotto | Erbse
Hummerschaum

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Rosa gebratenes Rinderfilet
Trüffelsauce | Selleriepüree
Kartoffel-Mandel-Kroketten

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„Snickers 2.0“
Erdnuss | Banane & Salz-Karamell
– Enrico Linden –

Preis pro Person 96,00 €

An Weihnachten und Silvester sind wir leider bereits ausgebucht,
rufen Sie uns gerne an, ob eventuell doch ein Tisch frei wurde.

Änderungen vorbehalten.