Unsere Speisekarte 2024
Kalte & Warme Vorspeisen
Das besondere Ereignis vorweg...
Bunte Blattsalate | Strauchtomaten | Radieschen | Karotten
11,50
Paprika | geröstete Kerne
Weinbergschnecken im Staub Pfännchen
14,50
mit Kräuter-Knoblauch-Butter | würzigem Parmesan gratiniert
Zweierlei Ziegenkäse (Vulkanhof Gillenfeld)
15,00
Paprika-Mango-Chutney | Wildkräuter
Variation vom Matjes
15,50
Tatar | Hausfrauenart | Reibekuchen
Gebackener Rindertafelspitz
16,50
marinierter Rettich | Meerrettich-Mayonaise rote Zwiebelmarmelade
Jakobsmuscheln
17,50
cremiger Blattspinat | Trüffel Creme fraiche
Suppen
Kartoffelsuppe
7,90
Buttercroutons
Kartoffelsuppe
8,90
mit gebratener Blutwurst
Thai-Curry-Suppe
9,50
SoSobanudeln | Gemüsestreifen | Riesengarnele
Vegetarisch
Cremiges Risotto
18,50
Eifler Ziegenkäse | Basilikumpesto | Wildkräuter
Fleisch / Geflügel
Krosser Schweinebauch (24 Std.|64°C)
26,50
Endiviensalat und Kartoffelplätzchen
Landgockel im Bachhendl Style
28,50
Bergkäse | Blattspinat | Kartoffelpüree
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
26,50
Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Blattsalat
Cordon bleu vom Eifler Landschwein
26,50
gekochtem Schinken | Bergkäse | glasiertes Gemüse Bratkartoffeln
Gebratene Kalbsleber | Apfel-Chutney
27,00
Senfsauce | Rahmkohlrabi | Kartoffelpüree
Sanft geschmorte Rinderbäckchen | Spätburgunderjus
28,00
Rahmwirsing | Kartoffelkrusteln
Rumpsteak mit Café de Paris Butter
34,00
Schnippelbohnen | Pommes frites
Fisch
Skrei (Winterkabeljau) Hummerschaum | Rahmwirsing | Kartoffelpüree
34,00
Gebratene Riesengarnelen
29,50
Cremiges Risotto | Basilikumpesto | Wildkräuter
Menü
Dessert
Affogato
6,80 €
Vanilleeis | Sahne | doppelter Espresso
Vanilleeis mit warmer Sauce
8,80
von dunkler Valrhona Schokolade und Sahne
Sorbet des Tages
9,50
mit Winzersekt oder Gin
Lindens Spaghettieis
11,00
Schlagsahne | Vanilleeis | karamellisierte Nüsse Nusslikör (Brennerei Vallendar
Vanille Créme brûlée
12,00
Himbeermark|Nougatparfait
Rumtopf
14,00
geeistes Schokoladen-Haselnusstörtchen | Pistazieneis | Crumble
Käse
Käseauswahl vom verschiedenen Affineuren
15,00
Feigensenf|Brot
Änderungen vorbehalten.
