Unsere Speisekarte 2021

Kalte & Warme Vorspeisen

Das besondere Ereignis vorweg...

Matjestatar
11,00 €
Zwiebeln|Meerrettich|Vollkornbrot
Caesar Salat
11,50 €
Parmesan|Rote Zwiebeln|Kirschtomaten|Croutons
Caesar Salat
17,50 €
mit Riesengarnelen
Mülheimer Hamburger
12.50 €
Scheiben vom gebeiztem Lachs|Kräuter-Frischkäse|Blattsalat|Reibekuchen
Zweierlei vom Eifler Ziegenkäse (Vulkanhof Gillenfeld)
13,00 €
auf Salat von Roter Beete|Williams-Birne
Lindens Vitello
13,50 €
Rosa gebratener Kalbsrücken|Creme von der geräucherten Plaidter Forelle|marinierter Spargel
Suppen
Suppe von der heimischen Kartoffel
6,50 €
mit Röstzwiebeln
Suppe von der heimischen Kartoffel
7,50 €
mit gebratener Blutwurst
Spargelcremesuppe
7,50 €
mit Lachsstreifen
Vegetarisch
Reispfanne
14.00 €
Wokgemüse|Reis|Erdnüsse|Kokos-Currysauce
Fleisch / Geflügel
Rücken vom Maifelder Landschwein
21.50 €
Kruste vom Eifler Bergkäse|Rahmkohlrabi|Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
21,80 €
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat
Gebratene Maispoulardenbrust
22,50 €
Wokgemüse|Reis|Erdnüsse|Kokos-Curryauce
Geschmorte Ochsenbäckchen
24,00 €
Rotweinjus|Rahmwirsing|Kartoffelklöße
Fisch
Bandnudeln|Trüffelrahm|Sommertrüffel
19,50 €
(Vegetarisch)
Bandnudeln|Trüffelrahm|Sommertrüffel
29,50 €
mit 5 Riesengarnelen
Gebratener Seeteufel
27,50 €
Chorizojus|Blattspinat|Kartoffelpüree
Surf & Turf
Kalbsrücken|gebratene Riesengarnelen
27,50 €
Basilikumpesto|Blattspinat|Rosmarin-Kartoffeln
Rinderfilet unter der Markkruste
34,00 €
Spätburgunderjus|Schnippelbohnen|Kartoffelgratin
Leber, Niere

...lieben Sie Innereien?

Fragen Sie doch bitte nach unserer Tagesempfehlung!

Spargel
Frischer Stangenspargel
18,50 €
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter|Salzkartoffeln
Frischer Stangenspargel
22,50 €
mit gekochtem Schinken
Frischer Stangenspargel
28,00 €
mit Kalbsschnitzel
Frischer Stangenspargel
36,00 €
mit Rinderfilet
Frischer Stangenspargel
32,00 €
mit Seeteufel
Sommerliches Menü

Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen

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Maispoularde|Bärlauchrisotto|Kirschtomaten

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Weißer Schokoladenkuchen mit Himbeersorbet

 

pro Person 38,50 €

 

Dessert
Vanilleeis mit warmer Sauce
8,00 €
von dunkler Valrhona Schokolade und Sahne
„Lindens Blumentopf“
8,00 €
Eierlikörmousse|Beeren|Schokostreusel
Sorbet mit Winzersekt
8,50 €
oder Gin
Vanille Crème brûlée
10.50 €
mit Pistazienparfait
Erdbeer-Tiramisu
11,00 €
Mascarponemousse|Erdbeeren|Löffelbiskuit|Mojito-Sorbet
Käse
Variation von Eifler Käsereien
13,00 €
Fruchtsenf|Nüsse|Brot

Änderungen vorbehalten.