Unsere Speisekarte 2021
Kalte & Warme Vorspeisen
Das besondere Ereignis vorweg...
Jakobsmuscheln auf cremigen Blattspinat
14,50 €
und Trüffel Crème fraîche
Caesar Salat
11,50 €
Parmesan|Rote Zwiebeln|Kirschtomaten|Croutons
Caesar Salat
17,50 €
mit Brust von der Maispoularde
Zweierlei vom Matjes
13,00 €
Tatar|Hausfrauenart|Reibekuchen
Variation vom Ziegenkäse (Vulkanhof Gillenfeld)
13,00 €
auf einem Salat von bunten Eifler Bio Tomaten und Basilikum-Pesto
Gebratene Riesengarnelen
14,00 €
Avocado-Mangosalat|Chili Mayonnaise|Wildkräuter
Suppen
Suppe von der heimischen Kartoffel
6,50 €
mit Röstzwiebeln
Suppe von der heimischen Kartoffel
7,50 €
mit gebratener Blutwurst
Schaumsuppe vom Riesling und Eifler Bergkäse
7,50 €
roher Schinken|Croutons und Kräuter
Vegetarisch
Reispfanne
14.00 €
Wokgemüse|Reis|Erdnüsse|Kokos-Currysauce
Fleisch / Geflügel
COQ AU RIESLING
21,00 €
in Riesling mit Wurzelgemüse gegarte Maishähnchenbrust mit Reis
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
22,50 €
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat
Gebratene Kalbsleber auf Rahmwirsing
22,50 €
Senfsauce|Kartoffelpüree
Cordon bleu vom Maifelder Landschwein
23,00 €
cremigen Kohlrabi|Bratkartoffeln
Geschmorte Ochsenbäckchen
24,00 €
Rotweinjus|Speckbohnen|Kartoffel-Röstzwiebelpüree
Kalbskotelett mit Cafe de Paris Butter
29,50 €
Pinienkern-Blattspinat und Rosmarin-Kartoffeln
Würfel vom Rinderfilet
32,00 €
Meerrettichsauce|Rahmwirsing|Kartoffelpüree
Fisch
Gebratene Riesengarnelen
24,00 €
Currysauce|Wokgemüse und Bandnudeln
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
24,50 €
mit Blutwurst|Senfsauce|Kartoffel-Sauerkrautpüree
Menü
Zweierlei vom Matjes
Tatar|Hausfrauenart|Reibekuchen
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Schaumsuppe vom Riesling und Eifler Bergkäse|roher Schinken|Croutons und Kräuter
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Cordon bleu vom Maifelder Landschwein|cremigen Kohlrabi|Bratkartoffeln
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Zwetschgen Tiramisu im Glas
Mascarponemousse|Löffelbiskuits|Mülheimer Zwetschgen
49,50 € p/P.
Dessert
Vanilleeis mit warmer Sauce
8,50 €
von dunkler Valrhona Schokolade und Sahne
Sorbet mit Winzersekt
8,50 €
oder Gin
Lauwarmer Schokoladenbrownie
9,50 €
mit Bananeneis und Butter-Salz-Karamellsauce
Zwetschgen Tiramisu im Glas
9.50 €
Mascarponemousse|Löffelbiskuits|Mülheimer Zwetschgen
Vanille Crème brûlée
10,50 €
mit Nougatparfait
Geeiste Valrhona Schokolade
11,50 €
mit marinierten Gartenbeeren und Mangosorbet
Käse
Selection von Eifler Käsereien
13,00 €
mit Feigensenf und Sauerteigbrot
Änderungen vorbehalten.
