Unsere Speisekarte 2022

Kalte & Warme Vorspeisen

Das besondere Ereignis vorweg...

Gebratene Jakobsmuscheln
14,50 €
auf gehacktem Blattspinat|Trüffel Créme fraîche
Caesar Salat
11,50 €
Blattsalat|Parmesandressing|Kirschtomaten Croutons|Parmesan
Mülheimer Hamburger
13,50 €
Eifler Rauchlachs zwischen zwei Reibekuchen|Salat Kräutercreme
Zweierlei Ziegenkäse (Vulkanhof Gillenfeld)
13,50 €
mit bunten Tomaten|rote Zwiebelmarmelade|Pesto
Avocado-Mangosalat|Riesengarnelen|Teriyakisauce|Wasabi
15,50 €
Suppen
Suppe von der heimischen Kartoffel
7,00 €
mit Röstzwiebeln
Suppe von der heimischen Kartoffel
8,50 €
mit gebratener Blutwurst
Schaumsuppe vom Riesling und Eifler Bergkäse
8,50 €
Schinkenstreifen|Croutons
Vegetarisch
Asiatische Reispfanne
15.50 €
Wokgemüse|Reis|Teriyaki|Currysauce|Erdnüsse
Fleisch / Geflügel
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
24,00 €
Preiselbeeren|Zitrone|Bratkartoffeln|Blattsalate
Brust von der Freilandpoularde
23,50 €
Currysauce|Wokgemüse|Reis
Cordon bleu vom Maifelder Landschwein
24,50 €
mit Schinken und Eifler Bergkäse gefüllt|Kohlrabigemüse|Bratkartoffeln
Rinderbäckchen im Spätburgunder geschmort
25,50 €
Estragonkarotten|Kartoffelpüree
Rumpsteak mit roten Senfzwiebeln
28,50 €
grüne Bohnen|Kartoffelgratin
Kalbstafelspitz aus dem Wurzelsud
23,00 €
Meerrettichsauce|Rahmwirsing|Butterkartoffeln
Fisch
Filet vom Wolfsbarsch
25,00 €
Blattspinat|Meerrettichsauce|Bandnudeln
Menü

Sommermenü

 

Avocado-Mangosalat|Riesengarnelen|Teriyakisauce|Wasabi

                                                

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Schaumsuppe vom Riesling und Eifler Bergkäse

Schinkenstreifen|Croutons

                                               

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Rumpsteak mit roten Senfzwiebeln

 grüne Bohnen|Kartoffelgratin

 

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Cheesecake San Sebastian

Blaubeerragout|Karamell-Erdnussriegel

 

                                                               

 

 4 – Gänge 63,00 €

ohne Vorspeise 48,00 €

 

 

 

Weinempfehlung

 

Weingut Müller, Spay                                                                      0,2l             0,75l

2021 Bopparder Hamm                                                                  7,80 €        27,50 €

          „vom Kieselgallenschiefer“

          Riesling trocken                                                                                          

 

Weingut Deutzerhof, Mayschoß

 

2016 Balthasar C                                                                            11,00 €        36,50 €

          Spätburgunder trocken                                                                              

                                                                                                                                   

Dessert
Vanilleeis mit warmer Sauce
8,50 €
von dunkler Valrhona Schokolade und Sahne
Sorbet
9,00€
mit Winzersekt
Sorbet
9,00 €
mit Gin
Cheesecake San Sebastian
12,50 €
Blaubeerragout|Karamell-Erdnussriegel
Vanille Crème brûlée
11,00 €
mit Nougatparfait
Käse
Selection von Eifler Käsereien
13,00 €
mit Feigensenf und Sauerteigbrot

Änderungen vorbehalten.