VERANSTALTUNGEN 2024
Weihnachtsmenü 2024
Festliches Weihnachten in der Linde
Mittwoch, 25. und Donnerstag, 26. Dezember 2024
Lassen Sie sich und Ihre Lieben von uns mit einem festlichen Menü verwöhnen.
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel
gebeizter Lachs | Apfelwürfel | Croutons
* * *
Kabeljaufilet
Waldpilzrisotto | Blattspinat | Beurre Blanc
oder
Zweierlei vom Kalb
Rücken und Bäckchen | Thymianjus
Selleriepüree | Kartoffelknödel | Schmelze
* * *
Dessertvariation
Weißes Schokoladen-Spekulatius Parfait
Lebkuchenmousse | Beerenragout
Zimtblüten Cremé brûleé
Preis pro Person 64,00 €
Silvestermenü 2024
Variation vom Thunfisch
Tatar | Tataki | Vitello
Avocado | Mango | Ponzu | Reisnudeln
* * *
Schaumsuppe von gelber und roter Paprika
Kabeljau | Basilikumöl
Rücken vom heimischen Reh
Schwarzwurzeln | Preiselbeeren
geschmelzte Kartoffelknödel
* * *
Panna Cotta von dunkler Valrhona Schokolade
Pistazienparfait | Maracuja
Preis pro Person 87,00 €
Beginn 18.00 Uhr