VERANSTALTUNGEN 2024

 

Weihnachtsmenü 2024

Festliches Weihnachten in der Linde
Mittwoch, 25. und Donnerstag, 26. Dezember 2024

Lassen Sie sich und Ihre Lieben von uns mit einem festlichen Menü verwöhnen.

 
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel
gebeizter Lachs | Apfelwürfel | Croutons

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Kabeljaufilet
Waldpilzrisotto | Blattspinat | Beurre Blanc

oder

Zweierlei vom Kalb
Rücken und Bäckchen | Thymianjus
Selleriepüree | Kartoffelknödel | Schmelze

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Dessertvariation
Weißes Schokoladen-Spekulatius Parfait
Lebkuchenmousse | Beerenragout
Zimtblüten Cremé brûleé

 

Preis pro Person 64,00 €

 

Silvestermenü 2024

 

 
Variation vom Thunfisch
Tatar | Tataki | Vitello
Avocado | Mango | Ponzu | Reisnudeln

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Schaumsuppe von gelber und roter Paprika
Kabeljau | Basilikumöl

Rücken vom heimischen Reh
Schwarzwurzeln | Preiselbeeren
geschmelzte Kartoffelknödel

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Panna Cotta von dunkler Valrhona Schokolade
Pistazienparfait | Maracuja

 

Preis pro Person 87,00 €
Beginn 18.00 Uhr